Gestion des stocks – Optimiser les flux physiques et financiers

1. Enjeux de la gestion des stocks

• Les stocks comme immobilisation financière et levier de performance
• Objectifs contradictoires : disponibilité vs coût
• Place des stocks dans la chaîne logistique globale
• Notion de flux poussé / flux tiré / flux tendu

2. Typologie des stocks

• Stock de sécurité, d’alerte, tampon, dormant, stratégique
• Stock de cycle, stock en transit, stock obsolète
• Impact du e-commerce et de la logistique inversée

3. Méthodes de gestion et de réapprovisionnement

• Approvisionnement sur seuil et périodique
• Méthode de Wilson (EOQ), formule et application
• Application du modèle ABC (Pareto)
• Méthodes FIFO, LIFO, FEFO
• Kanban et juste-à-temps

4. Indicateurs de performance et tableaux de bord

• Taux de rotation et taux de couverture
• Coût de possession, coût de rupture
• Tableaux de bord logistiques simplifiés
• Analyse des écarts : erreurs, casse, pertes

5. Outils d’optimisation et digitalisation

• Systèmes de gestion des stocks (ERP, WMS)
• Utilisation des codes-barres, RFID, traçabilité
• Préparation de commandes automatisée
• Pooling logistique et GPA (gestion partagée des approvisionnements)

6. Inventaires et fiabilisation des données

• Inventaire tournant, périodique, permanent
• Méthodes de classification et de fiabilisation
• Gestion des écarts : causes et actions correctives

7. Nouvelles pratiques logistiques

• Logistique durable et réduction des surstocks
• Réception et stockage optimisé : zoning, traçabilité
• Préparation de commandes en environnement multicanal